Паста с грибами и свининой в сливочном соусе вкусное, полноценное сытное блюдо с итальянским акцентом. Казалось бы, обычные макароны спагетти, но по этому рецепту они получаются сливочные, нежные и очень вкусные. В России, сравнительно недавно стали называть пасту ( макаронами). И совсем не обязательно, чтобы это были спагетти. Любые, даже самые дешевые рожки, тоже считается пастой. А вот соус к пасте может быть настолько разнообразным, как начинка для пирожков. Сливочным, сырным, мясным, томатным, грибным и тд...

Спагетти со сливочным соусом – изысканное и изысканное блюдо итальянской кухни. Чтобы его приготовить, нужно всего лишь познакомиться с простым рецептом. Для начала отвариваем спагетти в подсоленной воде, как указано на упаковке. Старайтесь не переваривать пасту, она должна остаться аль денте. Пока варятся спагетти, приступаем к соусу. На сковороде на среднем огне разогреваем сливочное масло, поджариваем муку и жарим мучную пасту 1–2 минуты. Затем вливаем молоко или сливки и тщательно перемешиваем, чтобы не было комков...