Всем здравствуйте! Попробуйте приготовить ❤️ Это популярная восточная закуска-соус, нежный паштет из печеных баклажанов. Блюдо готовится очень просто, но впечатление производит самое лучшее. Паста хорошо сочетается как с овощами, цельнозерновым хлебом, чечевичными макаронами, мясом и её можно кушать просто так. Так же, ею можно заправлять салаты или использовать как гарнир.  Ингредиенты: 🌿Баклажан 3 шт (850 г) 🌿Кунжут 30 г  🌿Масло (у меня Масло ГХИ) 30г 🌿Чеснок, соль и перец по вкусу ...

Любите ли вы баклажаны, как люблю их я?.. Если да, то бабагануш (а именно так называется это блюдо) точно придётся вам по вкусу. Идея в том, что фиолетовые овощи не жарят, а значит и масла они выберут совсем немного. По факту масло в рецепте используется только в составе тахинной пасты. Как сделать пасту в домашних условиях я расскажу в конце статьи. На 1 порцию нам понадобится: 1. Баклажан моем и запекаем в духовке до обугливания кожицы. Если это возможно сделать, то используем гриль или мангал...