Ингредиенты: мясо кролика — 500 г соль, молотый перец мука растительное масло куриный бульон — 350 г жирные сливки — 150 г горчица — 1-2 ст.л. морковь — 1 шт. лук — 1 шт. зубчики чеснока — 1-2 шт. белое вино — 70 г зелень петрушки паста — для подачи Приготовление: Мясо кролика очистить от пленок и нарезать небольшими кусочками. Приправить и обвалять в муке. В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить кролика до золотистого цвета. Морковь и лук нарезать тонкими полукольцами. Мясо переложить на тарелку, в той же сковороде обжарить лук, морковь и раздавленный ножом чеснок...

🌱3 луковицы Шалота ( можно обычный репчатый лук ,если он будет сладким -идеально) 🌱3 стебля сельдерея 🌱1 головка чеснока 🌱пучок петрушки листья и стебли (я заменила сущими прованскими травами) 🌱1 лимон 🌱2 лавровых листа 🌱по веточки розмарина и тимьяна ( у меня растут в горшках сможет заменить сушенными) 🌱200 мл сухого белого вина 🌱800 мл куриного бульона ( у меня всегда есть замороженный ,и это очень удобно) 🌱тертый пармезан для подачи 🌱паста ,желательно широкая ( у меня свежая ,тельятелли от RANA ,есть в ленте) 🌶 в миске смешайте муку, соль и перец...