Одной из любимых фуд-блогерок смело могу назвать Maangchi, американку корейского происхождения, гуру традиционной корейской кухни. У неё есть youtube-канал, сайт, книга, и везде горы рецептов. Чачжанмён - очень интересное блюдо корейской кухни. Не острое и имеет китайские корни. Рецепт Ингредиенты Совет! Ингредиенты вроде пасты из черной фасоли, кунжутного масла и лапши проще всего покупать в магазинах с азиатскими товарами. Например Красный дракон в Питере или Korshop в Москве. Приготовление Шаг первый...

Лапша из черной фасоли. 14 апреля-неофициальный праздник в Корее под названием "Черный день", когда одинокие люди собираются вместе, чтобы оплакать, съев джаджанмён. Честно говоря, для меня это звучит как довольно приятный день. Джаджанмён/Jjajangmyun 14 апреля-неофициальный праздник в Корее под названием "Черный день", когда одинокие люди собираются вместе, чтобы оплакать, съев джаджанмён. Честно говоря, для меня это звучит как довольно приятный день. Jjajangmyun-это адаптация популярного в Пекине чжаджянмяня/zhajiangmian...