Добрый день!!! Красочная и ароматная паста из болгарского перца отлично заменяет томатную пасту при создании первых или вторых блюд. Из нее можно приготовить вкусные соусы, смешивая ее со сметаной и чесноком.Паста из перца, заготовленная на зиму, станет для вас настоящей палочкой-выручалочкой. Блюда, приготовленные с такой пастой, будут иметь красивый яркий цвет, свежий аромат и неповторимый вкус...

Друзья, пока сезон болгарского перца в разгаре, делюсь новым интересным рецептом. Пасту приготовить очень просто. Она может использоваться как соус к любому гарниру, а также в качестве вкусной намазки на любимый хлебушек. Теперь по порядку. Нам потребуются: 5 средних болгарских перцев (лучше брать красные, с них лучше отходит кожура) 4 грецких ореха 2 столовых ложки душистого масла - подсолнечного или оливкового 1 зубчик чеснока специи по вкусу - паприка (1 ч...