Сегодня у нас очень вкусный и простой соус для пасты - всего 6 простых ингредиентов и 15 минут свободного времени. Я очень люблю готовить "эдакие" блюда - так чтобы было вкусно, красиво, необычно и при этом, естественно, вкусно. Этот рецепт соответствует всем упомянутым критериям. Несколько лет назад я научилась готовить тыквенное пюре на зиму - в конце поделюсь с вами ссылочками на эту консервацию и на специальный набор специй для всех моих любимых тыквенных угощений. *Сделаю небольшое отступление...

История, пропитанная сливочным маслом   Феттучини — это не просто паста. Это история любви, рожденная в Риме в 1908 году, когда шеф-повар Альфредо Ди Лелио создал блюдо для своей жены, потерявшей аппетит после родов. Он смешал широкие яичные ленты с рекой растопленного сливочного масла и снежной бурей пармезана. Рецепт покорил голливудских актеров Мэри Пикфорд и Дугласа Фэрбенкса, которые подарили Альфредо золотые столовые приборы с надписью «Королю лапши».   Но корни феттучини уходят глубже: еще...