Введение Чоризо — это не просто колбаса, это символ культурного наследия Испании, Португалии и Латинской Америки. Его дымчатый аромат, насыщенный вкус и ярко-красный цвет делают его незаменимым ингредиентом в мировой кухне. От тапас-баров Барселоны до уличных тако в Мехико — чоризо покоряет сердца гурманов. В этой статье мы исследуем историю, виды, использование в кулинарии и поделимся классическим рецептом. --- ## Исторические Корни Чоризо появился на Пиренейском полуострове в эпоху Римской империи, но свой современный облик приобрел после открытия Нового Света...

Очередной рецепт, в котором уже по классике не потребуется использовать большого количества ингредиентов, а на готовку потребуется от силы минут двадцать. Добро пожаловать в блог и поехали:) Приступим к готовке: Шаг первый - у большинства чоризо есть кожица. Это плохо и не способствует этому рецепту. Разбейте колбасу пополам (не используйте эту предварительно нарезанную ерунду.) Это должно немного облегчить снятие кожуры с чоризо, что означает, что вы можете измельчить ее лучше. Продолжайте разламывать...