Распространённое в Италии блюдо паста болоньезе прочно заняло своё место на столах многих российских хозяек. И хотя процесс приготовления занимает немало времени, результат оправдывает все ожидания. Вкусная, сытная паста с мясным соусом болоньезе – отличный вариант обеда для всей семьи. Рассмотрим пошаговый рецепт приготовления этого блюда. Паста болоньезе: необходимые ингредиенты Пошаговый рецепт приготовления пасты болоньезе Шаг 1. Готовим соус Начинаем наше приготовление с томатного пюре. Можно воспользоваться готовым, а можно сделать его в домашних условиях...

ИНГРЕДИЕНТЫ 1. Мясо (желательно телятина, но можно взять смесь свинина+говядина) – 500 гр 2. Панчетта (соленая ветчина) или подкопченный бекон – 100 гр 3. Сливки – 100 мл 4. Сыр пармезан – 150 гр 5. Лук – 1 головка 6. Чеснок – 2-3 зубка 7. Морковь – 1 штука 8. Стебель сельдерея – 1 штука 9. Оливковое масло – 3 столовых ложки; 10. Сливочное масло – 1 столовая ложка; 11. Вино красное сухое – 300 мл; 12. Томатная паста – 2 столовых ложки; 13. Томаты в собственном соку – две банки по 400 гр; 14. Соль, черный перец, орегано, базилик, тимьян – по вкусу...