Weekend не за горами, да и лето вот уже совсем близко – чем не подходящий повод для охлажденного Prosecco и  пасты с морепродуктами? Вот наш 🏆la liste со средиземноморским уклоном: 🎗Каламарата с кальмаром в современном исполнении в ресторане Мона Эстетически вкусное сочетание колец пасты с кальмаром и томатами черри. 🎗Тальятелле с креветками, вонголе, крабом и вишней в Тени Neo bistro. Пасту смешивают с морепродуктами и соусом на основе ворчестера, унаги и трюфельного масла. Вымоченная вишня – та самая кислинка...

Всем привет! меня зовут Семаков Артём. Я шеф-повар винного бара, и сегодня я расскажу про блюдо, которое стало настоящим хитом и не уходит с пьедестала меню. Это трюфельная паста с креветками. Когда наши гости читают название этого блюда, то в первую очередь задают вопрос: что же такое трюфель? Трюфель - это один из самых дорогих грибов в мире. Он растёт под землёй и обладает невероятным вкусом и ароматом. Растет он в определённых регионах, но больше всего ценятся трюфели из Франции. Так как эти грибы растут под землёй, для их поиска используют специальные собак и натаскивание этих собак занимает несколько лет...