Соус пассата - это вкусная и полезная основа для многих блюд: супы, паста, пицца, салаты и многое другое. Особенно хороша эта заправка, приготовленная из овощей в сезон их созревания. В предыдущей статье мы рассматривали классический рецепт этого соуса, но как быть, если хочется наслаждаться его вкусом даже зимой, когда мы особенно нуждаемся в витаминах? Для это есть простой рецепт соуса пассата для консервирования. Возьмем: свежие помидоры — 2 кг репчатый лук — 100гр; чеснок — 4 зубчика оливковое масло — 2 ст...