Здравствуйте, дорогие подписчики и читатели моего канала. Сегодня хочу поделиться с вами одним интересным рецептом, необычного варенья. Вообще паслён считается лакомством. Хотя растёт паслён в каждом огороде как сорняк. Кто- то с ним ведёт борьбу, а кто- то оставляет, собирает и варит варенье. Я конечно не выращиваю паслён, но тем не менее, очень люблю варенье из этой ягоды. Эта ягода мне с детства знакома. Помню как у бабушки в огороде, в грядках с картошкой кустов паслена было больше чем картошки...

Паслен черный, в простонародий больше известен названием вороняжка, поздника или бздника. Ягода, которую редко встречается в садах и огородах дачников. Многими огородниками данное растение воспринимается, как сорняк и ядовитая, не съедобная ягода. Лишь небольшая часть садоводов знает о превосходным вкусе и полезных свойствах вороняжки. Стоит отметить, что действительно в листьях и в зеленых ягодах содержится ядовитый алкалоид. Но после подпевания, когда ягода приобретает черный цвет, её можно без опасения употреблять в сыром и в термически обработанном виде...