Паштет столичный

"Паштет столичный" – это классическое русское блюдо, которое имеет долгую историю и пользуется популярностью в традиционной кулинарии. Это изысканное блюдо, которое обычно подается на праздничных и торжественных столах.

Паштет – это нежная мясная паста, приготовленная из фарша и различных ингредиентов, которые придают ему особый вкус и аромат. В столичном паштете обычно используются мясо птицы, такое как курятина или индейка, а также добавляются грибы, лук, сливки и специи. Все ингредиенты перемешиваются, мелко измельчаются и обжариваются до готовности.

Готовый паштет столичный обычно подается на хлебе или тостах в качестве закуски или первого блюда. Он имеет нежную текстуру и богатый вкус, который дополняется различными приправами и соусами. Паштет столичный можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, что делает его удобным для приготовления заранее перед торжественным ужином.

История паштета столичного уходит корнями в русскую кулинарную традицию. Это блюдо было популярно среди знати и аристократии в прошлом, и с тех пор оно стало неотъемлемой частью русской кухни. Хотя рецепты и вариации паштета могут отличаться, его основные принципы остаются неизменными – это сочетание нежных мясных ингредиентов, специй и ароматных добавок, которые делают его настоящим деликатесом.

"Паштет столичный" – это блюдо, которое прекрасно подходит для особых случаев и праздников. Оно является прекрасным представителем русской кулинарии и продолжает радовать своим вкусом и утонченностью нашего поколения.
2 года назад
Фасолевый паштет. Рецепт способа приготовления салата Столичный.
Для приготовления паштета нам понадобится: Готовить закуску: Фасоль замочить на 6-8 часов в воде или заменить ее свежей, сварить бобы до готовности. Яйца сварить, очистить, натереть. Лук и грибы мелко нарезать, подрумянить на растительном масле. Соединить фасоль и зажарку, пробить блендером до однородности. Добавить соль, перец, 2/3 обжаренных и измельченных орехов, яйца и майонез. Поставить в холодильник на ночь. Сформовать из паштета шарики величиной с грецкий орех, обвалять в оставшихся измельченных орехах и подать к столу...
154,7 тыс читали · 5 лет назад
Московский "белый" паштет
Это мой самый любимый рецепт московского паштета, еще довоенный и даже дореволюционный. Прабабушка рассказывала моей маме, что когда-то в Елисеевском такие паштеты продавали в берестяных (а позже в жестяных) коробах. Они бесподобного вкуса и нежности. Но, обратите внимание: лук и морковь в рецепте указаны уже обжаренные! Соответственно, рассчитайте, сколько у вас должно быть сырых овощей. Ингредиенты: 1,5 кг самой жирной говядины или телятины 1 кг свиной (говяжьей, гусиной, кроличьей, куриной и т...