Ингредиенты: Кроличьи ножки – 1 кг. Лук репчатый – 500 гр. Масло сливочное – 150 гр. Сливки – 160 мл. Коньяк – 15 мл. Тимьян свежий – 7 гр. Майонез – 180 гр. Хрен сливочный – 40 гр. Желатин – 7 гр. Соль/перец – по вкусу Рецепт: Нарезаем уже обработанные кроличьи ножки и репчатый лук. Переходим к плите. На сковородку наливаем небольшое количество растительного масла и начинаем обжаривать лук. Чуть позже вводим сливочное масло. Добавляем кролика, обработанные листья тимьяна и перемешиваем. Посыпаем солью/перцем по вкусу и тщательно обжариваем...

Привет! :) Это самый сложный по составу паштет из «паштетной серии» и самый вкусный. Он очень многосоставный, и продукты в нем используются недешевые. Несмотря на то, что готовится он без особого труда, в итоге вы получите не только гастрономическое наслаждение, но и эстетическое удовольствие, потому что на срезе выглядит паштет просто отлично. Возможно, по этой причине второе название такого французского паштета – «Миллион долларов». Хотя мне не совсем понятно, почему во Франции вдруг доллары, а...