Ингредиенты для «Паштет из запеченной скумбрии»: Время приготовления: 60 минут Количество порций: 6 Рецепт «Паштет из запеченной скумбрии»: Очищенную скумбрию (охлажденную или размороженную) завернуть в кулинарную бумагу и запечь в духовке вместе с зубчиками чеснока (чеснок очищать не нужно). Температура духовки - 180С, режим «верх-низ», время запекания - около 30 минут. Порезать и обжарить на сливочном масле репчатый лук...

...и новый рецепт вкусной остренькой заправки. А у нас после праздника скумбрия осталась. Красивая, золотая, вкусная - но осталась нетронутой, одиноко скучала в холодильнике. И задумала я недоброе: превратить золотую рыбки-скумбрию в паштет. Кстати, и из запеченной тоже хорош паштет - на идею меня именно он вдохновил: так моя подруга готовит, так иименя научила. И паштет удался, и пришелся домашним по нраву - что после новогодних разносолов весьма удивительно. Но факт: хорош паштет, хороша намазка...