Быстрый и легкий в приготовлении вкусный и питательный паштет из вешенок придется по вкусу не только вам. Особенно он нравится детям за сливочный и нежный вкус. Хорош к завтраку. Вешенки заранее очистить от мусора, промыть, отрезать корень. Ингредиенты: • вешенки подготовленные — 0,5-1 кг; • масло сливочное — 100 г; • соль — по вкусу; • масло растительное — 70 мл; • морковь — 1 шт; • лук репчатый — 2 шт. 1. Грибы мелко порезать. Можно использовать и ножки. 2. Морковь очистить и также мелко порезать...

Плотные части вешенок многие вообще не используют, выбрасывают. А я делаю из них изумительно вкусный паштет.   Этот паштет можно и на хлеб сверху намазать - вот тебе бутерброд на завтрак, а можно добавить к нему картофельное пюре или варёный рис - и начинка для пирожков или блинов готова. А ещё этот паштет идеально подойдет как начинка в тарталетки на любой праздничный стол. Делать такую закуску из грибов не более получаса.  Такой паштет можно делать и из грибов вешенок или шампиньонов. Но я сегодня делаю его из плотных ножек грибов вешенок...