Здравствуйте, дорогие подписчики, читатели и гости моего канала! Давно не делала печеночный паштет, да и подсказка сама нашлась)) Наводила порядок в морозилке и обнаружила кусок свиной печенки весом 700 г. Ничего с ней не случилось, как только что куплена. Печенку я замочила в холодной воде на несколько часов. Кровь почти вся вышла, и печенка приобрела светлый цвет. Для паштета необходимы лук и морковь. Печёнку отварила в подсоленной воде до готовности. Лук нарезала кубиками. Морковь можно нарезать соломкой или натереть на тёрке...

Готовим потрясающе ароматный паштет из свиной печени с репчатым луком и сливочным маслом. Печень предварительно отвариваем. Для аромата и вкуса дополняем печеночный паштет острым красным перцем и молотым кориандром. Получается очень-очень вкусно. Порции 6 Время приготовления 45 минут Ингредиенты Инструкции 1. Печень хорошо промываем, отправляем в кипящую воду. Добавляем соль, лавровый лист и варим печень на медленном огне 30 минут. Периодически снимаем образующуюся пену. Готовый субпродукт вынимаем из бульона и немного остужаем...