Как и обещал, представляю вашему вниманию свой рецепт куриной печени, тушёной с морковью и салом. Много лет я готовил печень самым простым способом, то есь варил, жарил и этим довольствовался. Но однажды, побывав в гостях у друзей, мне довелось попробовать нечто новое, печень была с морковью и салом. Я тут же поинтересовался рецептом и удивился его простоте. И так. Нам понадобится, сало (можно солёное), печень куриная, лук репчатый, морковь, соль Адыгейская, смесь перцев (у меня Индиана), растительное масло, лавровый лист...