Печеночный паштет — полезное и вкусное блюдо для любого стола. Если вы никогда его не пробовали, то сегодня предлагаем приготовить классический паштет из куриной печени по рецепту советских хозяек. Единственное нововведение, которое допущено в этом варианте — использование современного блендера. Ингредиенты: Довести воду до кипения, опустить в кастрюлю печенку и отваривать четверть часа, убавив огонь до минимума. После этого вытащить из жидкости, отдельно остудить бульон и печень. Лук и морковь мелко нарезать ножом...

Классический рецепт вкусного печеночного паштета, в составе которого обязательно должен присутствовать мускатный орех. Ингредиенты — куриная печень – 0,7 кг., — лук репчатый – 2 шт., — морковь – 2 шт., — сливочное масло – 150 гр., — подсолнечное масло – 50 мл., — мускатный орех – 0,3 ч.л., — соль и черный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Печень промыть, вымочить в молоке в течение 20 минут и обсушить. 2. Обжарить печень до готовности на подсолнечном масле. 3. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке...