Паштет из копчёного кальмара

Паштет из копчёного кальмара - это изысканное и вкусное блюдо, которое обладает богатым ароматом и неповторимым вкусом. История этого блюда уходит своими корнями в кулинарные традиции различных культур, где кальмары были доступны и популярны.

Кальмары - это морепродукт, который давно стал важной частью многих кухонь по всему миру. Они являются не только вкусными, но и питательными. Кальмары обладают нежной текстурой и сладковатым вкусом, что делает их отличным ингредиентом для приготовления разнообразных блюд.

Паштет из копчёного кальмара - это своеобразная интерпретация классического паштета, в котором кальмары коптятся, чтобы придать им особый аромат и вкус. Копчение придает кальмарам глубокий и насыщенный вкус, а также приятную ароматическую нотку.

Блюдо состоит из копченых кальмаров, которые фаршируются и смешиваются с другими ингредиентами, такими как лук, сливочное масло, специи и травы. После этого масса паштета запекается в духовке до золотистой корочки.

Паштет из копчёного кальмара отличается изысканным вкусом и ароматом, который непременно понравится ценителям морепродуктов. Он может быть подан как самостоятельное блюдо или в качестве закуски к хлебу или тостам.

История кулинарии паштетов в целом насчитывает множество вариаций и рецептов, и каждый регион имеет свои особенности и предпочтения. Паштеты из копчёного кальмара - это одна из многих вариаций, которая позволяет насладиться уникальным сочетанием копченого аромата и великолепного вкуса морепродуктов.

...ещё

Покулинарим

6845 читали · 3 года назад

Необычный паштет из кальмаров Хотим поделиться со своими читателями рецептом приготовления паштета из кальмаров. Паштет получается очень нежным, вкусным и полезным. Его можно подать не только на завтрак, но и сделать с ним небольшие закусочные бутербродики на праздничный стол. Можно использовать как свежих, так и копченых кальмаров — вкус паштета от этого только заиграет новыми красками. Как приготовить паштет из кальмаров Ингредиенты: Замороженные тушки кальмаров — 3 шт. Яйца — 2 шт. Крупная морковь — 1 шт. Масло сливочное — 70 грамм Плавленый сыр — 100 грамм Петрушка — несколько веточек Соль — по вкусу. Первым делом необходимо подготовить все ингредиенты. Яйца и морковь сварить и охладить до комнатной температуры, нарезать на небольшие кусочки. Масло наоборот — достать из холодильника и дать ему размягчиться. Кальмары разморозить при комнатной температуре, снять с них кожицу и отварить в подсоленной воде буквально 1 минуту. Охладить и нарезать на полоски. В чашу блендера положить яйца, морковь, кальмары, плавленный сыр и сливочное масло. Всыпать соль и добавить листики петрушки. Хорошо все пробить до получения однородной массы. Готовый паштет переложить в миску и немного охладить перед подачей. Остатки паштета необходимо хранить в холодильнике. Но не стоит делать его в большом количестве — срок годности паштета из кальмаров ограничен 2-3 днями.