Куриная печень - очень полезный и относительно недорогой продукт. В ней содержится достаточно большое количество белка, витаминов и минералов. Однако вкус у неё достаточно специфический и далеко не всем нравится. Раньше куриную печень я не особо любила. Пока не попробовала готовить из неё паштет, который оказался очень нежным и вкусным. Особенно хорошо паштет уходит с хлебом или батоном😉 Для меня при приготовлении паштета из куриной печени очень важно 2 момента: 1. Нежная и однородная консистенция паштета...

Многие любят мягкую нежнейшую закуску из печени – паштет. Пару сотен лет назад паштет был уделом избранных – богатых и родовитых людей. Сегодня же это доступное и недорогое блюдо. Однако самый вкусный паштет получается, если готовить его самостоятельно. Расскажем, как. 1. Паштет «Оригинальный» Этот рецепт паштета – самый ходовой и популярный. Нам понадобится: Первым делом очищаем печень от пленочек, промываем под проточной водой и рубим небольшими кусочками. Овощи также вымоем, почистим и нарежем на мелкие брусочки или кубики...