Дорогие друзья, давайте вместе приготовим нежный и очень вкусный паштет из свиной печени. Следуя моему рецепту, который я вам рада предложить, получится нереально вкусное и полезное блюдо! Давайте готовить! Необходимые продукты: Морковь и лук чистим и моем. Лук режем средним кубиком, морковь натираем на крупной тёрке. Овощи кладём в сковороду или сотейник с добавлением сливочного и растительного масла, ставим на огонь и обжариваем 8 - 10 минут до золотистости лука, затем накрываем крышкой и тушим на медленном огне до мягкости овощей...

Морщите нос при виде свиной печени? Горчит, говорите, и пахнет как-то не так? А мы берем 1,5 кг этой печени, лук с морковкой, сливки и сливочное масло и, потратив чуть больше 300 рублей, готовим из всего этого 2 кг превосходного паштета. Наш паштет - нежный, легко намазывается и очень вкусный. Коротко рассказываю, как мы его готовим. Две вещи обязательны в подготовке свиной печени - это удаление пленки и замачивание. Пленку нетрудно стащить, подцепив уголок и крепко удерживая скользкий кусок - для этого можно макнуть пальцы в крупную соль...