Паштет делаю из любой печени куриной, утиной, гусиной и говяжьей.Из свининой не делаю, горчит. В данном случае приготовила паштет из говяжьей и гусиной печени 50х50. Можно было из одной говяжьей, но мне хотелось оставить ее и для для других целей.Оставила в заморозке для подлива , а так же часть отварной оставила перекрутить с легким и другими потрошками для пирожковой начинки. Итак беру отварную говяжью и куриную печень.Перекручиваю на мясорубке в месте с обжаренным луком и морковью. Лук и морковь обжариваю на сливочном масле...

Ваши дети и мужья тоже не любят печень? Тогда срочно готовим вкуснейший паштет! Когда я сказала Жене, что на Новый год в качестве закусок у нас будет паштет из печени индейки, он был категорически против. Сказал, что не любит печень и в детстве всегда обходил её стороной. Его мнение резко поменялось после первой же пробы домашнего паштета. Это невероятно вкусно! Невозможно остановиться! Так что сохраняйте рецепт себе в закладки и давайте уже готовить :) Рецепт домашнего паштета из печени индейки Печень моем, удаляем лишние плёнки и всё, что не нравится...