170 г. отварной говядины, 110 г. пармезана, нарежьте небольшими кубиками-кусочками и с двумя столовыми ложками майонеза, 1 ч.л. томатной пасты, 1/3 ч.л. горчицы поместите в чашу комбайна. Туда же соль, мускат и имбирь (по вкусу). Мускат и имбирь обязательные составляющие, так как именно их присутствие придают истинно английский вкус паштету. Ещё запаситесь сливочным маслом (25 г.), о нём чуть позже. Дальше чистая механика - перемалываем мясо и всё остальное в однородную массу....

Паштет из говядины в домашних условиях Ингредиенты: — Говяжья печень — 500 г — Лук репчатый — 2 шт. — Морковь — 1 шт. — Чеснок — 2-3 зубчика — Масло сливочное — 100 г — Масло растительное — 2-3 ст. ложки — Соль — по вкусу — Перец черный молотый — по вкусу — Лавровый лист — 1 шт. — Вода — 200 мл — Куриный бульон (или вода) — 100 мл — Коньяк или бренди (по желанию) — 1-2 ст. ложки Приготовление: 1. Подготовка ингредиентов: — Говяжью печень тщательно промыть, удалить пленки и нарезать на куски. — Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. — Морковь очистить и натереть на крупной терке...