Привет! Меня зовут Андрей, и здесь я делюсь рецептами, которые, может, не всегда можно назвать полезными, но уж точно не вредными. Сегодня паштет. Не совсем обычный, а из рыбьих молок, которые большинство из нас выбрасывают. Не торопитесь морщиться. Я не призываю вас быть Григорием Распутиным, который обожал соленые молоки с мадёрой. Вряд ли он покорил Царицу конкретно этим. :) Но возможно, свои мифические силы любителя женщин он подкреплял именно молоками – содержание белка в них выше, чем в устрицах...

Привет! Меня зовут Андрей, и здесь я делюсь рецептами, которые, может, не всегда можно назвать полезными, но уж точно не вредными. Я уже рассказывал здесь про паштет из молок сёмги, а сегодня сделаю его из молок горбуши. Протеинов в нем чуть меньше, но получается не менее вкусно. Берем: Молоки горбуши – 10-12 шт. (600-700 гр) Лук – 1 шт. Морковь – 1 шт. Соль – 2 ч.л. Перец черный молотый – ½ ч.л. Растительное масло 1. Молоки нарезать кусочками по 2-3 см. Присыпать солью, черным молотым перцем. Хорошо перемешать и оставить усаливаться, пока готовится заправка...