Очень нежный и вкусный паштет из куриной печени с морковкой и сельдереем...  Вкусная закуска, которую можно подавать к праздничному столу или просто приготовить для завтрака. В любом случае, трапеза будет сытной и приятной... Минимум ингредиентов, но зато много вкусных трапез... Понадобится: куриная печень - 900 гр., бульон - 10-15 ст.л., масло слив. 100 гр., морковь - 300 гр., корень сельдеря - 50 гр., мускатный орех - 1/2 ореха, соль, специи по вкусу. Готовим: куриную печень вымыть,...

Привет! :) Запускаю серию про паштеты, и этот рецепт – самый простой. Он не менее вкусный, чем другие паштеты, которые будут, но они немного сложнее. Этот – просто классический французский паштет из куриной печени. Можно считать этот рецепт базовым, потому что дополнять паштет можно как угодно и сколько угодно, подстраивая баланс вкуса под себя. В этом паштете прекрасно будут «играть» любые травы, специи, орехи, овощи – от моркови до сельдерея – и даже сухофрукты. Готовится он минут 30 с учетом вообще всего, но потом ему нужно дать остыть и настояться...