Ингредиенты: Печень говяжья- 1 кг. Масло сливочное-800г. Морковь-800г Лук репчатый-1кг. Масло растительное -150мл. Специи: соль, чёрный молотый перец,лавровый лист, мускатный орех. Чеснок 5-6 зубчиков. Печень очистить от плёнок , вырезать сосудистые ходы. Порезать кубиком. Лук порезать крупным кубиком. Морковь натереть на крупной терке. Лук и морковь тушить на растительном масле до полуготовности 15-20 минут. Добавить печень , лаврушка, чеснок, перец. Половину чайной ложки мускатного ореха...

Вам понадобится: На самом деле, ингредиенты Вы можете добавлять на свой вкус. Кто любит более мясной вкус, добавляйте меньше овощей. Итак поехали! Печень очищаем от прожилок, режем на средние кусочки, добавляем соль и перец, подсолнечное масло и обжариваем на сковороде. Добавляем лук и обжариваем...