Паштель де нате — это сладкий символ Португалии, который известен своим хрустящим слоеным тестом и нежным заварным кремом. Эти тарталетки, которые влюбляют в себя с первого укуса, пришли из древних монастырей Лиссабона и до сих пор остаются одними из самых популярных десертов мира. Сегодня вы узнаете, как приготовить этот изысканный десерт в домашних условиях. Паштель де нате, или pasteis de nata, зародился в стенах монастырей в Лиссабоне в начале XIX века. Монахи использовали оставшиеся желтки от...

Паштейш или паштель-де-ната (паштел-де-Белен) - вкуснейшие пирожные родом из Португалии. Считается, что настоящий классический рецепт держится в секрете и по нему готовят настоящие пирожные только на фабрике Паштел-де-Белен (по названию общины Санта-Мария-де-Белен, где пирожные были "изобретены"). Все, что приготовлено вне ее – только имитация. Однако, даже такая имитация – это очень-очень вкусно! Количество пирожных - 10-14 штук (зависит от размера формочек) Слоеное тесто достаю из морозильной камеры и полностью размораживаю...