Одним из наиболее знаменитых португальских десертов по праву можно назвать паштел де ната.

Паштел-де-ната (Pastel de nata) или Паштел-де-Белен (Pastel de Belém) Слоенное тесто: 1кг. муки 700 г. маргарина 500 мл. воды 10 г. соли Крем: 1 кг. сахара 500 мл. воды 1 литр молока 150 г. муки 11 яичных желтков 1 яйцо цедра одного лимона 1 стручок ванили 4 палочки корицы Рецепт: Тесто для Паштел-де-ната (Pastel de nata) 1. В миксере смешайте муку, соль и 2/3 воды. Начните месить 2. Постепенно добавляйте оставшуюся воду, пока не получится гладкое тесто. 3. ставьте тесто на 20 минут. 4. Раскатайте...

Паштел де Ната — знаменитые португальские десерты с хрустящим слоёным тестом и нежным заварным кремом. Предлагаем вам классический рецепт Паштел де Ната, который можно приготовить как из готового слоёного теста, так и из домашнего...