Что такое абхазская кухня? Абхазская кухня, это изобилие национальных блюд: мамалыга, акуд, ачапа, курятина по-абхазски, арашых, ачашв, различные соусы, а также свежие фрукты и овощи. Это неповторимые ароматы специй и приправ, это обжигающая аджика, это молодое вино и ещё много-много вкусного и полезного. Самые популярные блюда наверняка отведал каждый, кто хоть раз побывал в Апсны. А ведь есть ещё множество блюд, которые пользуются меньшей популярностью у туристов и незаслуженно остаются мало распробованными...

Подобные помидоры частенько подают к шашлыку в ресторанах Сочи, Адлера и Красной Поляны. Секретом заливки со мной поделился повар одного ресторанчика. Я не думала, что он раскроет "секрет фирмы" заливки. Ведь на вкус, что в ней присутствует не поймешь, а заливка здесь самое главное! Но.... мне повезло). Делюсь с вами рецептом. Читайте до конца и все узнаете. Состав ингредиентов смотрите внизу поста. 1️⃣Болгарский перец очистим от семян и нарежем кусками 2️⃣ В измельчитель добавим перец, чеснок...