Кусочек такого ароматного мяса будет кстати на любом столе! Свинина запеченная в фольге для большой компании!
Пашина запеченная
Свиная пашина (подчеревок) брюшная часть тушки состоит из чередующихся слоев сала и мяса . Ее можно подавать как гарнир горячей и использовать охлажденной для бутербродов. _____________________________________________________________________ Кусок пашины натираем солью, черным молотым перцем, паприкой молотой, чесноком...
Делайте сразу 2 порции. Беру самое дешевое мясо. Брюшина запечённая в фольге. Сочная, мягкая свинина запечённая в духовке.
Очень вкусное и ароматное мясное блюдо без особых хлопот и забот! Подчеревок – это мясо с прослойками сала, вместе со шкуркой срезанное с нижней части свиной туши. Из тонкого подчеревка я иногда готовлю рулет, а более высокий подчеревок запекаю в духовке. Такое блюдо подают в качестве холодной закуски. Свиной подчеревок, замаринованный с чесноком, перцем или пряными травами, а затем запеченный в духовке – хорошая альтернатива покупной колбасе. Для запекания лучше выбрать кусок с широким мясным слоем и тонкими прослойками жира...