ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Паровой омлет в микроволновке

Паровой омлет готовится в микроволновке за 2-3 минуты при мощности 600-700 Вт. Для этого взбитые яйца с молоком помещают в специальную посуду для СВЧ, накрывают крышкой или тарелкой и готовят короткими интервалами по 30-40 секунд.

Секрет воздушной текстуры заключается в правильном соотношении ингредиентов. На два яйца берут 2-3 столовые ложки молока, щепотку соли и взбивают до однородности. Посуда должна быть глубокой, поскольку омлет увеличивается в объеме. Некоторые хозяйки добавляют чайную ложку сливочного масла для нежности.

Французские повара издавна ценили паровые омлеты за деликатную структуру. В микроволновке этот принцип работает благодаря равномерному прогреву и сохранению влаги под крышкой. Важно не перегреть блюдо — переваренный омлет становится резиновым.

Современная технология позволяет получить ресторанное блюдо за считанные минуты. Паровой омлет идеально подходит для диетического питания, детского меню и быстрых завтраков, сохраняя максимум полезных веществ яиц.
Еда
Здоровое питание с наслаждением
3366 читали · 7 лет назад
# 457. Быстрый диетический омлет в микроволновке. Ровно за 1 минуту.
Омлет – одно любимых, домашних и уютных блюд, он быстро готовится, сытный, вкусный и не требует значительных кулинарных навыков. Иногда бывает, что времени нет совсем, например, для быстрого завтрака или перекуса, даже 20 минут, необходимых для выпекания традиционного омлета. В подобной ситуации выручить может моментальный омлет, приготовленный в микроволновке, который и по вкусу и по воздушной консистенции получается практически как " детсадовский омлет ". Для приготовления быстрого диетического омлета в микроволновке потребуется ровно 1 минута и 10 секунд на взбивание яиц...