Парное молоко — очень полезный напиток, но перед употреблением его лучше прокипятить, посоветовала врач и телеведущая Елена Малышева. Часто парное молоко покупают, что называется, с рук. Например, у соседей или на фермерских хозяйствах. И если в последних, скорее всего, соблюдают санитарные нормы и взаимодействуют с ветеринарными службами, то качество продукта у первых может подвести. При употреблении парного молока можно заразиться бруцеллезом. Это тяжелая инфекция, симптомами которой являются слабость, головокружения, мышечные боли и даже лихорадка...

Я была убеждена, что лучше свежего фермерского молока, купленного на рынке-нет, и свойское молоко от своей коровы-просто боготворила! Но поговорив с врачом узнала о молоке всю правду. 1. Покупая молоко на рынках мы получаем "кота в мешке". Мы не знаем какого оно качества, проходило ли оно проверку. Даже если есть ветеринарная справка и сертификат качества, то все равно нет гарантии, что в свежем фермерском молоке не завелась какая-нибудь бяка. В свежем не пастеризованном молоке помимо полезных веществ могут быть патогенные микроорганизмы и паразиты, опасные для здоровья и жизни человека...