Пармская ветчина является одной из самых известных итальянских колбас и любима не только в Италии, но и по всему миру. Этот продукт производится исключительно в ограниченном районе в пределах провинции Парма, в котором есть климатические условия, гарантирующие ее безошибочный сладкий вкус...

Представьте себе холмистые пейзажи Эмилии-Романьи, окутанные утренней дымкой. Воздух здесь особенный – чистый, свежий, напоенный ароматом каштановых рощ и солоноватым дыханием Тирренского моря, доносимым западными ветрами. Именно в этом райском уголке Италии, у подножия Апеннин, где земля щедра, а климат благоволит чуду, рождается королева деликатесов – Пармская Ветчина (Prosciutto di Parma). Это не просто еда, это съедобная история, запечатленная в розовато-коралловых слоях нежнейшей свинины, шелковистой на ощупь и тающей во рту, как воспоминание...