Что может быть лучше сочетания сыра и вина? Только правильное сочетание сыра и вина! При выборе вина к сыру стоит учитывать его особенности. Пармезан — твердый долго созревающий сорт сыра, обладающий особым пикантным вкусом и островатым ароматом. В зависимости от срока созревания пармезана, стоит выбирать плотность винного напитка:например, к более молодым сырам подавать легкие напитки. 1. Молодость и легкость: пармезан и винтажные игристые вина Если у вас наготове лежит пармезан, созревавший 6 месяцев, то идеальной парой к нему будет винтажное шампанское...

Сыр пармезан, или Parmigiano Reggiano, можно назвать легендой среди сыров. Это один из немногих продуктов, который активно раскупается во всем мире, несмотря на достаточно высокую стоимость. В чем секрет пармезана и за что его так любят? Наверное, у каждого ценителя этого сыра есть свой ответ на эти вопросы. Мы же просто подробно расскажем вам об этом уникальном и в то же время универсальном продукте, который так любят добавлять в пиццу, пасту, салаты и множество других блюд. История сорта Все знают, что родиной пармезана является Италия...