Калининградский пармезан будут поставлять в Москву, Санкт-Петербург и Новосибирск. Производство открыли в индустриальном парке «Черняховск». На территории предприятия выпускают несколько сортов. Об этом сообщает «Интерфакс» со ссылкой на руководителя СППК «Калининградское молоко» Романа Соколова. Первые партии молодых и полутвёрдых сыров мы выпустим в ближайшее время. Первый пармезан появится в начале 2024 года, так как ему требуется не менее шести месяцев на созревание. Все виды продукции будут поставляться в Калининградскую область, а также в Москву, Санкт-Петербург и даже Новосибирск...

Выдержанный сыр пармезан, также известный как Parmigiano Reggiano, – это итальянский твердый сыр, который ценится за свой уникальный вкус, текстуру и питательные свойства. Он изготавливается из коровьего молока, соли и сычужного фермента, и выдерживается в течение как минимум 12 месяцев, а часто и дольше (24, 36 месяцев и более). Длительная выдержка придает пармезану особые свойства, которые делают его полезным для здоровья. Польза выдержанного сыра пармезан: Высокое содержание кальция: Пармезан...