Всем привет, это традиционная рубрика "Заметок", в которой я рассказываю о разных белорусских продуктах, которые вы можете попробовать в России. Сегодня я попробовал белорусский ПАРМЕЗАН ГРАНД и мне есть, чем с вами поделиться. Знаете, когда я покупаю белорусский #пармезан, я рассуждаю примерно так: "Хочется попробовать вкусного #сыра, но жалко отдавать ползарплаты за кусок настоящего итальянского. К счастью, есть белорусский вариант, который дешевле! Он, может, и не совсем как тот-самый-настоящий пармезан, но технология приготовления-то явно схожая...

Пармезан, моцарелла, сулугуни — уже привычные для белорусов сорта сыра. Ими никого не удивить. Но что насчет сегрето? Виссона? Страчателлы? Каким образом в руках Анастасии Шандриковой и ее супруга Александра Кавецкого привычный нам продукт питания превратился в произведение искусства? Рассказываем. Любовь привела на ферму С нашими сыроделами мы встретились на Каменной Горке в Минске. Пара только что приехала из Молодечно. Работы невпроворот. Александр отправился развозить заказы по городу, а мы с Анастасией устроились за столиком в одном из местных кафе...