В мире представлено большое разнообразие сыров, их более 2000 видов. Хозяйкам не обязательно разбираться во всех разновидностях, но нужно выделить для себя несколько, которые идеально подойдут разным блюдам. Расскажем, какие плавящиеся сорта сыра оптимальны для пиццы, бутербродов. Почему сыр хорошо плавится? Все виды сыров тянутся. Но одни плавятся лучше. Если вы ищите продукт, который будет хорошо плавиться, то лучше обратить внимание на молодые сыры. Они должны содержать большое количество влаги и жира...

Изначально пицца – обыкновенная еда итальянских рабочих 17 века. Плоская лепешка, политая томатным соусом и сдобренная различными начинками, хорошо утоляла голод и была доступна простым трудящимся. Начиная с 19 века, пицца стала потихоньку завоевывать территории за пределами Италии, в частности, США, куда массово эмигрировали итальянцы в поисках лучшей жизни. Сегодня пиццу можно считать интернациональным блюдом. Распространившись по всему миру, оно обрело массу новых вкусов и способов приготовления...

Как сделать так, чтобы сыр хорошо плавился и тянулся на кусочке пиццы или бутерброда? Читайте мою статью. Не все сыры хорошо плавятся и тянутся. Многие застывает плотной коркой или не плавятся вообще. Кто сталкивался с этим, меня поймёт. Я перепробовал множество сыров, нашел самые «плавительные» и теперь делюсь с вами. Каждый сыр из этой подборки имеет свои вкусовые качества, изюминку и хорошо играет в разных блюдах. Если вы хотите дополнить список – пишите в комментариях. 😊 Сулугуни Самый оптимальный сыр для плавления...