С приближением лета полезных удовольствий становится всё больше. По пути с работы можно зайти на рынок и выбрать самые свежие зелень, брокколи и помидорки черри :) А если добавить к ним спагетти и пармезан на растительной основе, получится вкусная паста! Нам понадобится: - Брокколи — 300 г - Спагетти — 400 г - Чеснок — 4 зубчика - Лимон — 1 шт. - Veg Parmesan Green Idea — 100 г - Маринованные початки кукурузы — 100 г - Помидоры черри — 240 г - Оливковое масло — 2 ст. л. - Зелень — по вкусу - Соль и перец — по вкусу Готовим: 1. Брокколи разбираем на соцветия. Кладём их в глубокую сковороду, наливаем немного воды, солим и доводим до кипения. После пассируем пару минут. Если хочется, чтобы брокколи сохранили свой яркий цвет, из кипятка соцветия можно переложить в ледяную воду. 2. В той же сковороде обжариваем на оливковом масле чеснок, кукурузу и помидоры черри до румяности. 3. Одновременно ставим на огонь кастрюлю с холодной водой и доводим до кипения. Добавляем соль, черный перец и пол чайной ложки оливкового масла. Закладываем спагетти и варим примерно 8 минут. 4. Когда все ингредиенты будут готовы, выкладываем их на тарелку и смешиваем. 6. Добавляем зелень и вег-пармезан. Для экономии времени можно приобрести упаковку тертого сыра. 7. Финальный штрих — сбрызгиваем пасту лимонным соком. Приятного аппетита!