16,9 тыс читали · 4 года назад
Чем отличается пармезан от других сыров: польза, о которой не догадываются
Чем может быть полезен этот пармезан для нашего здоровья? Именно пармезан считается самым главным среди всех остальных видов сыров. Сегодня мы вам расскажем не только о том, как именно определить качественный это продукт или нет, но и чем может быть полезен этот пармезан для нашего здоровья. Состав пармезана не изменился несмотря на то, что ему уже очень много лет. Необходимо всего три ингредиента: соль, вода и молоко. Дальше нужно только ждать. Во время того, как продукт будет созревать, необходима...
530 читали · 9 месяцев назад
Как отличить настоящий пармезан и в чем его секрет: всё, что нужно знать о короле сыров
Пармезан — это больше, чем просто сыр. Это настоящее искусство, родившееся в сердце Италии и ставшее символом высокого кулинарного мастерства. Его уникальный вкус и текстура завоевали сердца гурманов по всему миру, и сегодня мы расскажем вам, как отличить настоящий пармезан от подделки, как его производят, и в чем разница между выдержкой в 24 и 36 месяцев. Пармезан, или Parmigiano Reggiano, — это сыр с защищенным наименованием по происхождению (PDO). Это означает, что настоящий пармезан можно производить только в нескольких регионах Италии: Парма, Реджо-нель-Эмилия, Модена и некоторые районы Болоньи и Мантуи...