Лобио по-грузинской, это сытное и ароматное блюдо из фасоли, которое согревает душу. Его вкус раскрывается благодаря свежим травам, специям и времени, потраченному на правильное приготовление. Лобио можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир...

Лобио-блюдо, которое является частью традиционной кухни у многих народов Кавказа. Его готовят из фасоли, приправляют пряными травами, чесноком, грецкими орехами. Лобио у многих ассоциируется с Грузией. Это не удивительно, ведь её жители уверяют, что первым человеком, который попробовал лобио, была царица Тамара. По легенде, в одном из походов воины лишились обоза с провизиями и обессилили на столько, что не могли идти дальше. На привале они зашли в бедную хижину. У хозяев из еды была только фасоль и немного приправ...