​​Кофе Ristretto: что это такое и как его приготовить Кофе «Ристретто» — для настоящих ценителей кофе. Потягивая кофе и позволяя ему течь по всей полости рта, мы можем оценить баланс вкуса и правильную гармонию горького и сладкого. По краям языка мы ощущаем на несколько мгновений ощущение свежести, показатель уровня кислотности. Обычно кофе с высоким процентным содержанием арабики больше подчеркивает эту ноту. Кофе Ristretto: как приготовить Для получения хорошего крепкого кофе нельзя останавливать кофемашину, пока не выйдет весь кофе...

Расскажу вам сегодня про самого маленького представителя из семейства эспрессо. И вы начнёте немного понимать почему его пьют чаще всего в Италии. Попробую вас погрузить в культуру истинного вкуса кофе и минимума кофеина. • Напомню, что существует три основных разновидности порционности эспрессо: ☕Лунго (50-55 мл); ☕Эспрессо (30-40 мл); ☕Ристретто (15-20 мл). • Risrtretto - (c итал.яз.) узкий, минимальный, густой. • Для нас в России порция ристретто вообще не понятная, неизвестная и многим кажущаяся очень крепкой...