Тесто: Начинка: Замесить тесто: в муку добавить тёплую, слегка горячую, воду и соль. Все тщательно размешать и замешивать 8-10 минут, до однородной консистенции. В процессе завешивания добавить столовую ложку масла гхи. разделить тесто на части, сделать небольшие клубочки. Раскатать их тонко. Я делаю два вида лепёшек: одна с начинкой, другая- классическая, хрустящая. Первый вид: смазать поверхность маслом гхи, посыпать зелёный лук. Второй вид: смазать поверхность маслом гхи, слегка присыпать мукой...

Самый популярный десерт Италии, который невероятно прост в приготовлении. Панна Котта — это один из самых простых десертов в мире. В переводе с итальянского — вареные сливки. У меня с этим десертом связана одна забавная история. У меня есть любимый рыбный ресторан, который мы с супругой посещаем как минимум раз в месяц. Рыбу там готовят потрясающе, а в качестве десерта всего одна позиция — Панна Котта, которую подают в красивых стеклянных баночках. Каждый раз, как мы там оказывались, десерта никогда не было в наличии...