Выращивание кофе в Парагвае началось в конце XIX века с помощью европейских иммигрантов, но оставалось на второстепенной стадии до середины XX века. Производство развивалось медленно и осторожно: сперва разбили несколько экспериментальных плантаций в регионе Альто-Парагвай. Сельскохозяйственный банк Парагвая финансировал бесплатное распространение кофейных саженцев среди фермеров. Коммерческое производство началось только после того, как стало ясно, что каждое хозяйство может стабильно давать хороший урожай...

Мате не похож на привычный чай. Потому что это и не чай вовсе, а травяной настой из высушенных и измельченных листьев парагвайского падуба. Историки утверждают, что этот южноамериканский напиток люди пьют уже более 9000 лет. На родном континенте он стал частью повседневного быта и культуры. Хотя российским чаелюбителям мате кажется экзотикой, интерес к продукту есть. Пик спроса приходится на начало лета, когда хочется выпить чего-нибудь освежающего. А еще мате обладает рядом уникальных свойств и полезных характеристик, которые делают его популярным среди сторонников ЗОЖ...