Диетический и вкусный ужин можно приготовить всего за десять минут. Фото: 5-tv.ru Паппарделле — это широкие и плоские макаронные изделия родом из Италии. Кухня этой страны славится на весь мир вкусной пастой, которую хочется есть каждый день. Вот и указанное блюдо получило свое название неслучайно. В переводе с итальянского глагол pappare, от которого и пошло название данного угощения, означает «жадно уплетать». И паппарделле оправдывают свое аппетитное имя. Ими так и тянет лакомиться на завтрак, обед и ужин...
Эти макароны готовятся путем смешивания пшеничной муки, яиц, воды и соли. Все соединить и хорошо вымесить до получения однородного теста. Тесту нужно дать постоять полчаса, а затем растянуть его скалкой или машиной, пока оно не станет тонким. Макаронные изделия нарезают широкими плоскими полосками, типичной шириной от 1,5 до 2 см, но в некоторых регионах Италии можно встретить паппарделле шириной до 3 см. Длина может варьироваться в зависимости от региона, но обычно составляет от 20 до 30 см...