Паппа-аль-помодоро

"Паппа-аль-помодоро" - это традиционное итальянское блюдо, которое имеет долгую историю и уникальный вкус. Название "паппа-аль-помодоро" можно перевести как "хлеб и помидоры". Это блюдо популярно в регионе Тоскана и считается одним из самых известных представителей итальянской кухни.

Основные ингредиенты "паппа-аль-помодоро" включают спелые помидоры, хлеб, оливковое масло, чеснок, базилик и соль. Готовят его просто и быстро. Сначала помидоры обжариваются на оливковом масле вместе с чесноком, затем добавляется хлеб и оставляется настаиваться. После этого блюдо смешивается и подается с добавлением свежего базилика и солью.

"Паппа-аль-помодоро" имеет освежающий и легкий вкус, идеально подходит для горячего летнего дня. Оно может быть подано как горячим, так и холодным, в зависимости от предпочтений гостей.

Это блюдо имеет свои корни в традиционной кухне бедных сельских жителей Тосканы, которые использовали хлеб и помидоры в основе своего питания. С течением времени "паппа-аль-помодоро" стало популярным во всей Италии и затем распространилось по всему миру.

Сегодня "паппа-аль-помодоро" может быть приготовлена с различными вариациями, добавлением других ингредиентов, таких как огурцы, лук или красный перец. Однако его основные составляющие всегда остаются те же - помидоры и хлеб.

"Паппа-аль-помодоро" - это прекрасное блюдо, которое объединяет традиции и вкусы итальянской кухни. Оно демонстрирует простоту и красоту итальянской гастрономии и продолжает радовать любителей хорошей еды по всему миру.
736 читали · 5 лет назад
Густой итальянский суп "Паппа аль помодоро" - вот почему это так вкусно получается?
Пошаговый рецепт с фото - готовим полезный обед на радость себе и родным. Томатный суп «Паппа аль помодоро» (Pappa al pomodoro) густой, ароматный и очень вкусный. Родина этого блюда – Тоскана (регион Италии, столица – Флоренция). Это классический «деревенский» суп, «бедняцкая еда». Почему суп так называли? Потому что он готовился из самых доступных продуктов: остатков вчерашнего хлеба, томатов, лука, специй, оливкового масла. Существует много вариантов «Паппа аль помодоро», я предлагаю добавить в суп немного сельдерея...
622 читали · 2 года назад
Зимний тосканский супчик: рецепт паппа аль помодоро
Как его готовить и с каким вином употреблять. Считается, томатные супы, и самый знаменитый из них гаспачо, – исключительно летняя охлаждающая затея. Когда вы находитесь зимой в Тоскане, вы с успехом можете оспорить это утверждение. Что интересно, тосканцы и сами путаются в показаниях – летний паппа или зимний. Судите сами: горячий плотный суп, в котором ложка стоит, хорошо разогревающий в прохладный полдень, – он для какого сезона? Давайте лучше не будем ограничивать себя в любимых вкусных супах и сделаем уютное, сытное блюдо...