Я впервые попробовала эти вкуснейшие блинчики в Таиланде! Не смотря на пальмовое масло во фритюре и самое обычное тесто на Пхукете за ними стояла очередь. Эти блинчики называют "Роти Клуай" (с бананом) и пекут их с разными начинками. Лично нам с мужем больше всего понравились именно с бананом и ещё с сыром. Тонкие и хрустящие, политые шоколадом, сгущенкой или джемом (мы всегда отказывались от топинга) - это супер-сытный десерт. Почему "роти"? Потому что так переводится с санкрита слово хлеб. Еще "роти" называют - "мусульманские блинчики"...

Подробное руководство по приготовлению лепешек роти в домашних условиях. Повседневный хлеб в большинстве индийских домов - это роти (также известная, как чапати или пхулка). Круглая лепешка, обычно приготовленная из цельнозерновой маки или муки "Атта". Подается чаще всего с чечевичным супом, карри или просто с соусами для макания на выбор. Пшеничная мука из которой делают роти в индийских домах, называется Атта. Это цельнозерновая мука грубого помола. Такую муку можно найти в интернете или индийском магазине...