Молодые побеги папоротника-орляка на Дальнем Востоке собирают в мае и засаливают для хранения (и дома, и в промышленных масштабах). Часто засолку продают на фермерских рынках и в иных скоплениях запасливых бабушек :) Папоротник отлично заходит как самостоятельняа закуска, но еще вкуснее его жарить или тушить с разными видами мяса. Классическим считается рецепт папоротника со свининой. Энергетическая ценность (100 г): 183,4 кКал Ингредиенты (на 4 порции) Как готовить Шаг 1 Солёный папоротник вымочите в воде до тех пор, пока он не станет пресным...

Рекомендую любителям папоротник, это очень вкусно. #рекомендую # Ингредиенты: Папоротник, Мясо, Лук, Морковь, Соевый соус, Кетчуп, Специи, Раст. Масло Способ приготовления: Папоротник у меня был солёный. Я его отмачивала всю ночь в холодной воде, периодично её меняя. На следующий день папоротник варим 5-10 минут после закипания и остужаем. Тем временем режем лук, мясо и морковь...