рецепт приготовления папоротника. Можно просто потушить без мяса, и будет постный вариант. Прежде всего нужно подготовить папоротник. Покупаю соленый, вот такой, и вымачиваю. Как правило, перекладываю его в чашку и просто заходя на кухню меняю воду, как правило за вечер 5-10 раз. Пробую, что бы немного соли осталось, иначе потом сложно засолить. Из нюансов, у меня рецепт очень острый, количество специй можно уменьшить. Вместо шрирачи, добавить острый красный перец, или перц чили. Количество чеснока тоже можно снизить...

Как готовить свежий папоротник с мясом? Чтобы приготовить свежий папоротник с мясом, нужно учитывать определенные нюансы. Для употребления в пищу годятся молодые стебли с еще не полностью раскрытыми листиками...