Это идеальный летний десерт. Нежный, с бархатной текстурой и в меру сладкий, что немаловажно) А меняя ягоды и фрукты, можно получать разные вкусы. Панна котта готовится из сливок и переводится с итальянского языка как "вареные сливки", но у меня облегченный вариант на греческом йогурте. На 2 порции: Количество подсластителя зависит от личных вкусов, а также от сладости ягоды/фруктов А готовится панна котта проще простого. Желатин замочить в воде и дать набухнуть в течение ~ 15 минут. Ягоды перемешать с медом и немного растолочь по желанию...

Недавно мы опубликовали на нашем сайте подробный лонгрид про кокосы. Орех этот сегодня максимально востребован на кухнях ресторанов и в кондитерских цехах. Из молока и мякоти делают масло, сливки, муку, сахар и сироп, а скорлупу часто используют для оригинальной подачи блюд. Кроме того, мы выяснили, что мода на кокосовые десерты за последние годы существенно поменялась. Одно из топовых угощений сегодня — кокосовые пудинги с семенами чиа. Семена эти уже прочно вошли в нашу жизнь, в том числе благодаря статусу суперфуда...