Обожаете ли вы панакоту так же, как обожаю её я? Если вам нравится классический ванильный пломбир, то и панакота, скорее всего, по душе. Я говорю о нежнейшей по консистенции панакоте из молока и сливок с натуральной ванилью. Про свой рецепт и совсем простую технологию приготовления этого изысканного десерта рассказываю в этой статье. Для названия этого блюда итальянской кухни (итал. panna cotta «варёные сливки») в русском языке нет словарной фиксации, его написание неустоявшееся. По мнению специалистов справочной службы русского языка на портале "Грамота...

Этот очень вкусный итальянский десерт можно готовить каждый раз с новым вкусом. Стоит только добавить ещё один ингредиент, и нежный десерт панакота кардинально меняет свой вкус. Итак, мой рецепт. 10 % сметана 400 г, 10 г желатина, если переборщить с желатином, десерт станет, так сказать, "резиновым". 1 стакан воды. Приготовление. Распустить желатин. То есть, залить водой, дать постоять, чтобы разбух. Нагреть, помешивая, чтобы желатин растворился. Не кипятить! В сметану тонкой струйкой влить распущенный желатин, хорошо размешать...